Ist es so richtig heiss und Abkühlung im Wasser ist nicht immer möglich, dann verhelfen dir Salatgurken zu Erfrischung. Diese reifen genau zum richtigen Zeitpunkt in unseren Gärten – regional und saisonal, wenn die Temperaturen ihren Höchststand im Jahr erreichen. Salatgurken kühlen dich angenehm von innen her. Warum das so ist? Nun, Gurken bestehen zu über 90% aus Wasser, und wenn du die Gurke im Kühlschrank lagerst, ist sie ein saftiger, kalorienarmer und erfrischender Snack. Doch es gibt noch eine weitere kühlende Tatsache, mit der die Gurke trumpft: sie ist reich an Magnesium aber auch an Kupfer. Der Mineralstoff Kupfer sorgt im Stoffwechsel für eine kühlende und befeuchtende Wirkung. Genau das, was du brauchst, um in der Hitze cool zu bleiben.
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