Oftmals genügt es nicht zu wissen, was essen. Die leckerste und für dich passendste Mahlzeit kann ihre wohltuende Wirkung nicht voll entfalten, wenn sie einfach schwupps im Bauch landet oder du dich während dem Essen mit Bildschirm, Diskussionen und Gedankenflut ablenkst. Diese zusätzlichen Einflüsse “isst” du mit und sie wirken direkt auf die Funktionen deiner Zellen.
Untersuchungen belegen, dass hastiges Essen Störungen und Blockaden im Verdauungsprozess auslösen. Langsam essen, achtsam essen und nur «essen beim Essen» hingegen lässt die Stoffwechselfunktionen in ihrer natürlichen Weise ablaufen. Zudem erlebst du den vollen Geschmack und die ganze wohltuende Wirkung deiner Mahlzeit und es ermöglicht dir zu merken, wann genug ist. Langsam essen fällt dir schwer? Dann versuch’s mal mit einem asiatischen Nudelgericht, welches du mit Stäbchen achtsam und zweifellos langsam isst. Es lohnt sich, denn «wie essen» ist ein wichtiger Aspekt für Wohlbefinden und Idealgewicht.
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